Nota de prensa de la Asociación de Catering y Chef de PIMEEF. FOTO: PIMEEF.

La Asociación de Catering y Chefs de Ibiza y Formentera (ACCIF), perteneciente a PIMEEF, se ha reunido con el Director Insular de Turisme del Consell d’Eivissa, Vicent Torres ‘Benet’, para analizar la situación actual del sector y estudiar las medidas oportunas que conduzcan a la eliminación de la importante competencia desleal que existe en la isla durante la temporada de verano.

La Asociación ha reclamado mayor dureza por parte de todas las administraciones contra los ilegales, a los que viene informando primero y denunciando después con escasos resultados hasta ahora.

El encuentro, al que también ha acudido el Presidente de PIMEEF Alfonso Rojo, ha puesto sobre la mesa la necesidad de una mayor coordinación administrativa entre las diferentes administraciones implicadas (Sanidad, Turismo y Hacienda) por lo que se realizarán próximamente reuniones con todas ellas para avanzar en una solución permanente a esta problemática.

Asimismo, el Consell organizará antes de la temporada 2019 una jornada informativa para dar a conocer toda la compleja normativa que debe tener en regla una empresa de catering para operar dentro de la legalidad.

Además de todos los requisitos sanitarios, las empresas de catering deben también contar con un registro en la Conselleria de Turisme del Consell d’Eivissa.