Asociación compuesta por 25 socios dedicados a la venta al menor de productos cárnicos y derivados.

En la actualidad la Junta Directiva está compuesta por:
PRESIDENTE: Juan Luis Ferrá 
VICEPRESIDENTE: Werner Salewski
TESORERO: José Ferrá Chacón
VOCALES: Antonio Guasch Serra y Manuel Hernández Galindo

Las principales actuaciones que se han desarrollado últimamente, además de la asistencia a cursos, se relacionan con la problemática del sector en cuanto al incremento de costes a soportar por los minoristas debido a los desechos cárnicos de los productores. Ese incremento en la cadena de distribución ha repercutido en el minorisa e incluso en el propio consumidor.