SECRETARÍA GENERAL. Lleva la gestión diaria de PIMEEF así como la coordinación de los diversos departamentos.
ASAMBLEA GENERAL. Está formada por todos los socios de la Federación. Se reúne con carácter ordinario una vez al año. Debe aprobar el presupuesto y la memoria de actividades. Es de carácter extraordinario cuando se convocan elecciones o cuando lo solicita una tercera parte de los socios o una asociación.

JUNTA DIRECTIVA. Está formada por el Comité Ejecutivo y por los Presidentes de las Asociaciones pertenecientes a la Federación. Se reúne aproximadamente una vez al trimestre.
COMITÉ EJECUTIVO. El Comité Ejecutivo lo nombra el Presidente de PIMEEF y es elegido conjuntamente con éste cada cuatro años. En la actualidad lo forman las siguientes personas (24 abril 2008):
Presidente: Mariano Riera. Sector Comercio-Alimentación
Vicepresidente: Joan Tur Ripoll. Sector Construcción
Vicepresidenta: Jane Wenham. Sector Construcción-Formentera
Vicepresidente: Alfonso Rojo. Sector Comercio
Vicepresidente: Pedro Ortiz. Sector Bares, Restaurantes y Cafeterías
Tesorero: Vicente Madrid. Sector Mayoristas de alimentación
Vocales: Joan Bufí Riera (Presidente Asociación de Transportes), José Javier Marí Noguera (Presidente Asoc. Comercio Minorista), Vicente Marí Marí (Sector Restauración), Antonio Ramón Costa (Presidente Asoc. Alojamientos Turísticos), Gabino Amoedo (Presidente Asoc. Náutica) y Juan Mayans Castelló (Sector Comercio Formentera).
Secretario: Carlos Eznarriaga Fernández
PRESIDENTE. Es elegido cada cuatro años en una Asamblea General. Ostenta la máxima representación de la Federación y preside todos los órganos colegiados.
PRESIDENTES DE PIMEEF
1977-1980 Antonio Riera Riera (Sector Materiales de Construcción)
1980-1981 José Riera Torres (Sector Mayoristas de Alimentación)
1981-1987 Bartolomé Planells (Sector Comercio de Muebles)
1987-1992 José Colomar (Sector Automoción)
1992-2004 Antonio Marqués Camps (Sector Restauración)
2004-xxxx Mariano Riera Riera (Sector Comercio-Alimentación)



Organos de Gobierno

