Garantía de calidad y servicio
La ACIF (Asociación de Catering de Ibiza y Formentera) surge para cubrir las necesidades del sector y protección del cliente, agrupando los mejores servicios de catering de las islas. De esta forma los clientes pueden diferenciar una empresa de catering de otras muchas fraudulentas.
Colaboramos con la Asociacion de Bares, Restaurantes y Cafeterias de Ibiza y Formentera y la Asociacion de Hoteles de Ibiza y Formentera.
La composición actual de la Junta Directiva de la Asociación (Asamblea General de 29 de julio de 2009) es la siguiente:
- PRESIDENTE: Carini Alexis Joseph (EL CATERING FRANCES)
- SECRETARIO: Daniel Criado (EL MELIC)
- TESORERO: Matthias Conrad (RESTAURANTE EL PATO)
- VOCAL: Nicolas Benvenuti (PASTELERIA MEDITERRANEA)
- Ser socio de Pimeef (www.pimeef.es)
- Ser una empresa de catering, con todos los permisos, licencias, registro sanitario y documentación requerida por los organismos competentes, para el desarrollo de esta actividad.
- Disponer de local (cocina) con todas los servicios (electricidad, gas, agua…), las instalaciones (homologadas) exigidas para cumplir las normas administrativas y sanitarias y todos los elementos necesarios para el almacenamiento, elaboración y conservación de los productos.
- Disponer de infraestructura para garantizar el traslado de todos los productos, camioneta/camión isotérmico o frigorífico o bien cajas isotérmicas adecuadas al número máximo de comensales que la empresa tiene por intencion de servir durante sus eventos.Existe empresas de alquileres de camionetas frigorificas en Ibiza.
- Compromiso de someterse a los controles sanitarios y colaborar con los mismos, ante cualquier irregularidad o fraude.
- Compromiso de ayuda y colaboración con los otros asociados, intercambiando clientes en fechas ocupadas o falta de medios para dar un servicio especializado, contratación de personal extra (cocineros camareros…).
- No ser restaurantes o hoteles ejerciendo esta actividad de forma ilegal. Existe un porcentaje muy elevado de empresas (restaurantes y hoteles) que se anuncian o se denominan como catering que no cumplen los requisitos exigidos por la administración y los servicios sanitarios, por ejemplo empresas que no tienen camaras frigorificas adecuadas para almacenar la comida antes y despues de su elaboracion, para sus actividades de restaurante y catering en el mismo tiempo, perjudicando al gremio y al cliente.
- Elaboración de una cocina artesanal con productos de buena calidad.
Localice a nuestras empresas en http://www.catering-ibiza.com
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